盐想必是妈妈在日常生活中烹调宝宝食物的必备品,一颗小小的盐可以让食物更加可口。但是盐不是百利而无一害的,特别是对于消化系统还没有发育完全的宝宝来说,更要谨慎对待。
高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
宝宝在1岁以内食用的任何食物都不应该加盐,那么宝宝过了1岁以后呢?对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,再额外加盐则可能对宝宝有害。对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克。在宝宝的幼儿期,就能给孩子吃大人食用咸度的菜式吗?当然不是,或许妈妈们会说:加点盐,饭菜更可口,宝宝更爱吃,不好吗?盐可不是随随便便就可以给宝宝添加,加多了对宝宝身体可不好。
别用大人的口味做标准妈妈要单独烹调宝宝的食物,不要让他过早和大人吃同样的饭菜。宝宝对食盐的敏感度远远超过成年人,不要用大人的标准来衡量食物的咸味,妈妈适合的口味,对于宝宝来说就太咸了。
除了罐子里的盐,日常生活还有许多食物制品也是高盐,它们同样会对宝宝的健康产生影响,妈妈们要小心了。腌渍食物榨菜、咸菜、腐乳、黄酱、甜面酱、辣酱、豆瓣酱这些都是含盐高的食物。 加工肉制品香肠、火腿、熏肉、腊肉等,在加工过程中都会添加大量盐分。零食类话梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品等倍受欢迎的零食也是高盐食物。苏打饼干除了有用于调味的食盐外,还加入了碳酸氢钠,也属于钠盐的范畴。
别忽视了“隐形盐”上述提到的含有大量“隐形盐”的食物多数都很受孩子们喜欢,所以妈咪在这方面要把好关,长期过量食用这些食物不仅对宝宝的健康没多大好处,还会养成宝宝嗜盐的口味习惯。
给宝宝吃天然的食物宝宝的味蕾是需要培养的,所以可以给他们尝试各种天然食物的味道,进而喜欢蔬菜、水果、谷物等食物的味道。
利用食材丰富的味道虾皮本身带有咸味,加了虾皮就很少需要再加盐,西红柿带有天然的酸味和甜味,是开胃菜式的常客。充分利用食物本身丰富的味道可以稍加调味料,让宝宝吃的饭菜既健康又美味。
全家总动员,多吃清淡饮食。孩子的口味与家长有关,家长的口味重,孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解,目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。家长在给孩子准备膳食时,一定要注意减少盐的成分。